美味しい魚をお届けします！

皆さんこんにちは。僕は漁師を営んでいるあきひろと申します。

この度、産地直送サイトを通じて僕が釣ってきた魚を販売することになりました。

主にタコ、太刀魚、穴子を販売します。

なぜ僕が自分で釣ってきた魚を販売することになったかというと単純なきっかけです。

購入者（お客様）に『美味しかった！』と言われるのが嬉しいからです。

何度も言います。ほんと単純な男です。笑

そこから毎日のように釣ってきた魚を新鮮な状態で皆さんにお届けできるか勉強しました。

そして学んだことを活かして、処理の仕方や保存方法で皆さんにお届けします。

釣りなので魚体の損傷が極端に少ない

僕がお届けする魚は釣りなので魚体の損傷が極端に少ないです。

網で獲れる魚は、量こそ獲れますが網で擦れて魚が傷んでしまうことがほとんどです。値段も釣りの魚のほうが高値です。

釣り上げたら即活〆

釣り上げたらすぐに締めて血抜きをしてから氷水で冷却しています。

なぜそんなことをしているのかというと・・・

このような理由で釣り上げたらすぐ活〆をしています。新鮮なのは間違いなし！

帰港後すぐ内臓処理＆保存

帰港後に氷水でキンキンに冷えた魚をすぐ捌いて内臓と血合いを除去します。

その後冷凍保存する場合は、空気に触れないように真空パックをしてから冷凍保存します。

釣りたての即発送もタイミングが合えば可能です。

安全・安心で美味しい魚をできるだけ安く届けたい♪

安全かつ安心はもちろん、価格もできるだけ安く販売できたらなと思っております。

また、時期によって獲れる魚も違いますので季節ごとに美味しい魚を食べることができますので楽しみにしてくださいね！

登録中の産地直送サイト

今ではたくさんの産直サイトに登録できました！

ご購入を希望される方は下記の産直サイトに掲載していますのでよろしくお願いします。

購入時に「漁師のブログ見たよ」と一言メッセージくだされば何かしらのサービスを考えておりますのでお忘れなく♪